3 ème expérience :
2ème sorte de chromatographie
Objectif :
Séparer les différents pigments d’une solution de chlorophylle brute, de xanthophylle brute et de carotène brut.
Séparer les différents pigments d’une solution de chlorophylle brute, de xanthophylle brute et de carotène brut.
1 - Sur une bande de papier à chromatographie (papier Wattman n°1 ou 2), nous déposons à une distance d’environ 1 cm du bas une dizaine de gouttes de chlorophylle brute obtenue après broyage d’une feuille verte et filtrat dans l’alcool.
2 - Nous répétons la même expérience après broyage d’une feuille jaune et broyage d’une feuille rouge.
3 - Nous avons sécher chaque tâche entre deux dépôts avec un sèche-cheveux.
4 - Nous suspendons successivement chaque papier à chromatographie à l’aide d’un crochet fixé sur un bouchon, dans trois éprouvettes fermées contenant chacune 5 ml de solvant.
5 - Nous recouverons chaque éprouvette avec un cache afin de laisser migrer les tâches dans l’obscurité. Le solvant monte dans la feuille par capillarité en entraînant les pigments de manière différentielle selon leur affinité avec le solvant. On peut distinguer ainsi deux catégories principales de pigments : les chlorophylles (vertes) et les caroténoïdes (jaunes).
6 - Après 30 minutes d’attente, nous pouvons observer les résultats…
Observations :
- chromatographie feuille verte : bien visible
- chromatographie feuille rouge : bien visible
- chromatographie feuille jaune : peu visible
